来自翱狈厂的最新消费者见解显示，截至2023年6月，英国有64％的成年人在非必需品上的支出减少了。一些报告表明，随着经济压力的增加，多达83％的人正在减少餐馆和外卖。实际上，颁骋础每月生活成本的数据显示，94％的英国消费者在4月至少出门一次，每周至少有40％的消费者出现一次。关注消费者在做什么，而不是他们不做什么。是时候专注于面临生活危机中还花费的人，并针对您最有利可图的受众。
您可以通过叁个关键步骤执行此操作：
1.确定您的优先受众 -仍然对您的食品业务感兴趣的消费者。
对于大多数餐馆和食品公司，经济低迷期间有两种优先受众：大支出和重复的花费。
大支出者可以包括一次性客户和回头客，重复支出者分为两个主要组：经常外出就餐或订购的人和反复向您订购的客户。第一组是您在生活危机中吸引新客户的最大机会，因为他们仍定期花费。这是您赢得新食客的优先受众。第二组是您最重要的客户组合，这些客户是不断从您那里订购的客户。
现在，您必须在每个组中查明目标受众。使用您现有的客户数据和市场分析来监视支出习惯以识别您的优先级受众：人们仍然支出，最大的支出者，常规支出者等。
2.接触最重要的人 -适应您的营销策略以建立可见性并捕捉正确的人。
一旦知道了优先的受众，就该重新考虑营销策略了。无论您是针对新的受众，将消息调整为现有受众群体或两者 - 您都需要在客户周期的每个阶段获得优先受众。对于餐馆和食品公司，这涉及四个关键阶段：发现：潜在客户发现您的餐厅搜索，交付应用程序，社交媒体等；考虑：他们了解了有关您的餐厅的更多信息，并将您与其他选择进行比较；动机：具体因素激发了采取行动的前景：紧迫性，位置，特殊优惠，特殊场合，在线评论等；转换：前景通过在线预订，打电话或下订单来转换。
当人们决定在哪里吃饭时，他们需要加固信号以帮助他们感到自信。在客户周期的搜索阶段，您的受众可能正在使用骋辞辞驳濒别搜索或交货应用程序，例如顿别濒颈惫别谤辞辞。确保您的个人资料得到了优化，以帮助人们自信地快速预订决策。
3.最大化重复收入 -将浏览器转换为向客户付款并将其培养为重复客户。
现在，您正在捕获和转换优先受众，现在该是最大程度地从中获得收入的时候了。您现在的目标是将尽可能多的客户变成重复的买家。为了实现这一目标，您必须通过超过相关的个性化信息继续向他们进行营销。这首先要了解他们的购买习惯：频率：每个客户多久从您那里购买一次；新近：自上次访问以来的时间；价值：他们访问时花了多少钱；产物：他们购买的东西。有了这些数据，您可以开始将客户分组为同伙 - 例如：最大的消费者，常规支出者，常规的大支出器等。您还可以开始识别诸如始终点素食菜肴的客户，例如，订购素食菜肴，更频繁地订购一个月结束或在忙碌的体育周末花费更多的花费。这是您必须实现的个性化水平，以最大程度地从重复订单中获得收入。
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展会行业：酒店
