2024年美国拉斯维加斯国际冬季特色食品亚星|会员|注册，自 2020 年从 35 年的金融和软件行业退休以来，艾琳·甘农 (Eileen Gannon) 将她对烘焙和特色酱料的“热情项目”发掘出了成功。她的公司Sunday Night Foods采用先进的技术和美食原料，生产出质量和风味最强的耐储存巧克力酱——她的产物在 2022、2023 和 2024 年均获得了美国特色食品协会 (SFA) 颁发的 sofi? 奖。2024 年 8 月，艾琳出现在 Netflix 的蓝丝带烘焙冠军竞赛节目中，最近她向 SFA 讲述了她迄今为止的旅程。?
恭喜您参加 Netflix 的蓝丝带烘焙冠军赛。你是怎么参加的？参加烘焙比赛是什么感觉？?我收到了一位朋友的电子邮件，他听说了该节目的选角消息。我给选角制作人发了一封电子邮件，她得知我在爱荷华州博览会上赢得了 600 多个烘焙丝带后，在一周内就选中了我。在极其紧迫的时间内参加烘焙比赛是一项艰巨的任务。当我制作包含多种元素的复杂甜点时，我经常没有足够的时间，无法完成我计划的所有食物造型和装饰。??
我们了解，在创办 Sunday Night Foods 之前，您曾从事过其他职业。食物一直是您生活中很重要的一部分，还是您的“梦想职业”？?在美国公司工作了 35 年，包括金融和软件行业后，我终于在 2020 年创办了 Sunday Night Foods，将对食物的热情变成了职业。我转行到快速消费品行业是在我 55 岁的时候。高中时，我设定了 55 岁退休的目标。我五岁就开始在我们家的农场工作，所以我想工作 50 年就足够了。但到了 55 岁时，我的目标发生了变化。不是退休，而是不再为别人工作。我终于有足够的勇气（和经验）来启动一个几十年来一直在我脑海中萦绕的特色食品激情项目。??
我一直喜欢烘焙，而且我在这方面非常擅长（我赢得了 600 多个奖项）。我喜欢阅读、思考、制作和寻找最新鲜的食材（当我从北密歇根飞回家时，行李箱里装着 80 磅巴拉顿樱桃，我的家人很恼火）。当我有压力时，我会烘焙，当我难过时，我会烘焙，我烘焙是为了拖延时间，我烘焙是为了让人们开心。几乎所有的时间。?您能向我们介绍一下您的产物线以及您的酱料的独特之处吗？?我创建 Sunday Night Foods 是为了唤起周日晚上舒适而放纵的感觉。在爱荷华州农场大家庭中长大的经历以及在公司界打拼的经历的推动下，我在厨房里找到了慰藉和目标。我只用最优质的纯净原料小批量制作丝滑、浓郁、保质期长的巧克力酱，在头三年赢得了三项sofi 大奖。
2024 年的 sofi 金奖和 2022 年和 2023 年的 sofi 新产物奖。我的素食巧克力酱也是 2024 年 NEXTY 决赛入围者 。消费者想要更优质、美味的方便食品，Sunday Night 酱汁以旧类别中的全新颠覆性产物满足了这一需求。我们的酱汁非凡的丝滑和光泽是通过使用经典的法国技术实现的，创造出不含玉米糖浆、防腐剂、棕榈油或乳化剂的纯巧克力酱。我们的优质原料——Callebaut 和 Guittard 巧克力和可可、Nielsen-Massey 香草、鲜奶油和黄油（或素食酱中的椰子奶油和椰子油）、纯蔗糖和海盐——散发出耀眼的光芒，创造出浓郁、浓郁的巧克力风味，带有芬芳的新鲜布朗尼可可味，并带有淡淡的焦糖、纯香草和海盐味。?这种奢华的酱汁曾经只是受过传统训练的厨师的专利，但有了 Sunday Night 酱汁，家庭厨师可以在他们的食品储藏室中拥有这种秘密原料，随时可以倒出、蘸上、淋上，或变成令人惊叹的甜点、饮料、糕点等。我们在 SundayNightFoods.com 上提供 60 多种食谱和甜点灵感。?
展会时间及展会地点：2025年1月19日-21日? ?美国???拉斯维加斯??食品??
中国组展机构：盈拓展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
